Pain

L’équipe complétée par Jérémie, Allan et Fabrice du Pain Budi Bio est située près de Rambouillet dans le parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse. En bio depuis 2001, ils cultivent eux-mêmes deux variétés de blé qu’ils réduisent ensuite en farine grâce à leur meule de pierre.

Ils nous fournissent chaque semaine différentes variétés de délicieux pains au levain cuits au four à bois. Les pains-surprises font le régal des gourmands.

Contrat Pain

Le producteur s’engage :

- à fournir des pains au levain naturel et des farines de bonne qualité gustative et sanitaire, obtenus selon une filière de production 100 % bio, avec des céréales provenant de sa propre exploitation en agriculture biologique, dans le respect de l’environnement et en faveur du maintien de la biodiversité.

- à livrer le jeudi soir au : 52, rue des petits bois à Chaville, entre 16h30 et 18h00 : Un panier de pains

Produits Coût unitaire Nombre de pain Coût / semaine Coût / an
Pain nature 500 gr 2.70 € x =  
Pain complet 500 gr 2.70 € x =
Pain lin /pavot 400 gr 2.70 € X =
Pain multi graines 400 gr 2.70 € X =
Pain Noisettes 400 gr 2.70 € X =
Pain surprise 400 gr 2.70 € x =
Pain 3 farines 400 gr 3 € x =
    TOTAL   X 44 =

 

Le calendrier joint au contrat indique les jours de livraison

  • à accueillir les adhérents sur son exploitation agricole et son site de production à intervalles réguliers et à les informer des évolutions dans sa filière de production de pains et farines,
  • à être transparent sur le mode de fixation du prix et ses méthodes de travail,
  • à participer aux rencontres avec les adhérents aux dates convenues.

 

 L’adhérent s’engage :

-     à adhérer à la charte des AMAP d’Ile de France

  • à participer aux distributions (en s’inscrivant régulièrement aux permanences)
  • à retirer son panier en respectant le calendrier et les horaires de distribution
  • à participer aux rencontres avec le producteur
  • au paiement d’avance d’une partie de la production, par le versement de 3 chèques de même montant (à l’ordre de « SARL Pain BUDI BIO») remis avec le contrat et encaissés aux dates des 15 janvier / 15 avril / 15 septembre ; correspondant à 44 livraisons en 2018.

 

Présentation du producteur

Théophile VANDOOREN-PREVOST

Producteur - Brigitte, Théo et Rick Vandooren-Prévost, boulangers

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